Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao đất

Tôm thẻ là loại tạp ăn có khả năng bắt mồi khỏe, lớn nhanh do đó nuôi trên mô hình ao đất hay ao bạt rất tích hợp, nhưng để vụ mùa thành công bà con nên biết kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao đất.

Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao đất

Lựa chọn địa điểm nuôi thích hợp cần phải đảm bảo cơ sở nuôi nằm trong vùng quy hoạch hoặc được cơ quan quản lý cho phép, vị trí nên nằm ở vùng trung triều trở lên, có chất đất phù hợp độ pH > 5, tốt nhất là đất sét pha thịt, thịt pha cát, ít mùn bã hữu cơ. Nguồn nước luôn sạch sẽ tránh tác động của các nguồn nước gây ô nhiễm từ vùng canh tác nông nghiệp, chất thải công nghiệp và sinh hoạt.

Diện tích ao nuôi được thiết kế độ sâu 1,5 – 1,8 m có diện tích rộng từ 0,2 – 0,5 ha, bờ cao hơn mức nước 0,5m. Đáy ao thiết kế bằng phẳng, có độ dốc khoảng 150C nghiêng về phía cống thoát nước.  Ao nuôi có dạng hình vuông hoặc hình chữ nhật mục đích là để máy quạt nước dễ thu gom chất thải vào giữa ao. a

Cải tạo ao bằng cách  cho nước vào ngâm 2 – 3 ngày rồi xả hết nước, ngâm và tháo như vậy 2 – 3 lần. Tiếp đến trộn bùn với vôi xong rải đều trên mặt ao và đáy ao tạo thành lớp bùn ngăn cách và trung hòa khi axit tăng, tác dụng của vôi sẽ có hiệu quả cao nhất sau đó phơi khô đáy ao 5 – 7 ngày.

Xử lý và gây màu nước bằng cách lấy nước vào ao lắng qua túi lọc, sau đó chạy quạt nước liên tục trong 2 – 3 ngày để kích thích trứng tôm, ốc, côn trùng, cá tạp nở thành ấu trùng. Diệp tạp dùng Chlorine nồng độ 30 ppm sau đó quạt nước liên tục trong 10 ngày để phân hủy dư lượng Chlorine. Cuối dùng cấp nước từ ao lắng qua ao nuôi đến khi mực nước ao nuôi đạt từ 1,3 – 1,5 m, Sau 2 ngày thì thả giống với mật độ thả giống từ 30 – 60 con/m2, nên thả vào sáng sớm hoặc chiều mát.

Quản lý và chăm sóc

Chọn thức ăn cho tôm  có nhãn mác rõ ràng, công bố chất lượng, còn hạn sử dụng, có thành phần dinh dưỡng thích hợp có hàm lượng protein từ 32 – 38%. Cho tôm ăn đúng đủ không cho ăn thừa phù hợp với từng giai đoạn nuôi.

kiểm soát ph trong ao tôm

Thường xuyên kiểm tra độ kiềm, độ pH ôxy để điều chỉnh kịp thời vì  pH và độ kiềm là hai yếu tố quan trọng tác động đến đời sống của tôm. Khi pH và độ kiềm thay đổi ngoài khoảng thích hợp sẽ ảnh hưởng rất lớn đến tôm nuôi.

Xem thêm:

>> Kinh nghiệm nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao

>> Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng công nghiệp

Advertisements

Tổng quan về bệnh đỏ thân trên tôm sú

Bệnh đỏ thân trên tôm sú xuất hiện nhiều trong giai đoạn mùa mưa, đây là bệnh rất phổ biến nhưng rất khó ngăn ngừa và điều trị bởi nguyên nhân chính là môi trường xấu đi, chức năng gan tụy của tôm suy giảm, làm cho hệ miễn dịch trên tôm yếu đi.

Tác nhân gây bệnh

Mầm bệnh đỏ thân trên tôm sú luôn tiềm ẩn trong môi trường ao nuôi, bệnh này thường xuất hiện vào khoảng tháng 8 kéo dài đến tháng 12. Nguyên nhân chính gây ra bệnh đỏ thân hay bệnh hồng thân ở trên tôm thẻ chân trắng  do virus WSSV – White spot syndrome tăng sinh trong nhân tế bào. Virus này lây nhiễm trên nhiều loài giáp xác theo chiều ngang và chiều dọc. Virus WSSV không lây bệnh từ mẹ sang con, tuy nhiện tôm mẹ thải virus từ trong buồng trứng ra môi trường nước và lây nhiễm lại cho ấu trùng.

Cách phòng bệnh đỏ thân trên tôm sú

  • Chọn những con giống khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt bằng cách dùng máy PCR để kiểm tra và loại bỏ những con giống bị nhiễm bệnh
  • Bà con nên chọn vụ nuôi thích hợp, nếu nuôi ở vụ đông xuân thì cần phải điều chỉnh nhiệt độ ao nuôi không nên xuống thấp hơn 31 0 C.
  • Chuẩn bị ao nuôi thật tốt, tiến hành diệt các loài giáp xác mang mầm bệnh trong ao nuôi, rào lưới ngăn chim, giáp xác từ ngoài xâm nhập vào ao. Nạo vét bùn đáy áo và bón vôi, phơi ao từ 5-7 ngày rồi cấp nước vào ao.
  • Trong quá trình nuôi nên bổ sung thường xuyên men tiêu hóa có lợi cho đường ruột tôm, bằng cách trộn men tiêu hóa với thức ăn cho tôm . Đồng thời bà con chăn nuôi nên bổ sung thêm các Vitanin C cho tôm ăn để trợ giúp cơ quan miễn dịch của tôm hoạt động hiệu quả, ngăn chặn các tác nhân gây bệnh…
  • Thường xuyên ổn định môi trường ao nuôi bằng cách sử dụng men vi sinh Bottom-Up, Bac-Up, Germ-Out,…hàng ngày với liều lượng thấp

Xem thêm

Tìm hiểu về mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng quảng canh

Vi sinh xử lý bùn đáy ao

 

Kỹ thuật cải tạo ao nuôi tôm

Đối với người nuôi tôm thì kỹ thuật cải tạo ao nuôi tôm rất quan trọng vì điều kiện ở môi trường ao nuôi không tốt sẽ làm tôm dễ mắc bệnh và phát triển chậm, điểu này sẽ gây ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng khi xuất bán.

Kỹ thuật cải tạo ao nuôi tôm

Chuẩn bị ao nuôi và ao lắng là bước không thể thiếu trước khi nuôi tôm. ao nuôi cần phải được khử trùng bằng cách nạo vét bùn, bón vôi, phơi đáy trước khi bơm nước và thả tôm vào nuôi. Đối với ao lắng bà con cần chuẩn bị bằng khoảng 1/3 diện tích ao nuôi và độ sâu hơn ao nuôi từ 0,5 – 1 m, đáy ao được cày bừa kỹ, bón vôi. Chuẩn bị ao xong bà con nên lấy nước cho ao lắng trước khi cải tạo ao nuôi từ 20 – 30 ngày.

Xử lý nước trước khi thả tôm vì có thể mầm bệnh gây hại còn xót lại ở vụ nuôi trước đó có thể gây hại cho đợt nuôi mới nếu không xử lý sẽ vô cùng nguy hiểm. Bên cạnh đó việc xử lý nước còn tạo nguồn thức ăn tự nhiên giúp tôm phát triển nhanh chóng trong giai đoạn đầu, giảm chi phí thức ăn từ đó tăng lợi nhuận.

Xử lý nước trong quá trình nuôi tôm

Do một vài yếu tố như chất thải của tôm, thức ăn thừa quá nhiều,…nên trong quá trình nuôi tôm, nguồn nước có thể bị ô nhiễm. Để đảm bảo nguồn nước tốt cho sự sự sinh trưởng của tôm bà con nên tiến hành tạt vi sinh thường xuyên xuống ao để tạo môi trường tốt cho sinh vật có lợi phát triển trong ao nuôi.

Liều lượng sử dụng vi sinh

Sử dụng theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất, không nên sử dụng quá nhiều sẽ gây ra hiện tượng mất cân bằng sinh thái lượng DO bị giảm tôm kích ứng sẽ bị stress. Nếu sử dụng ít sẽ không đạt hiệu quả tốt

Một số chế phẩm vi sinh cần phải nuôi cấy để tăng số lượng vi khuẩn, cần nuôi cấy yếm khí để tránh tạp nhiễm.

– Một số chế phẩm vi sinh có mật số vi khuẩn cao không cần nuôi cấy tăng sinh khối có thể sử dụng trực tiếp vào ao nuôi. Tuy nhiên cần hòa vào nước và sục khí mạnh vài giờ trước khi tạt vào ao nuôi.

Các nhân tố khác:

– Nguyên sinh động vật quá nhiều sẽ ăn vi khuẩn → mật độ vi sinh giảm thấp.

– Sử dụng đồng thời chất diệt khuẩn, kháng sinh, thay nước,… sẽ giảm hiệu quả sử dụng vi sinh.

Xem thêm bài viết

Bệnh đầu vàng trên tôm

Biểu hiện bệnh cong thân trên tôm

Tìm hiểu nguyên nhân bệnh tôm chết sớm

Bệnh tôm chết sớm hay còn gọi là Hội chứng hoại tử gan tụy cấp (Acute hepatopancreatic necrosis syndrome – AHPNS) theo các nhà nghiên cứu thì bệnh được cho là do vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus cư trú trong đường tiêu hóa của tôm gây ra, nhưng theo một cơ chế khá phức tạp. Bệnh gây ra thiệt hại nghiêm trọng cho bà con nuôi tôm tại Việt Nam cho dù là nuôi thâm canh hoặc bán thâm canh.

Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus là gì ?

Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus sống phổ biến tại khu vực cửa sông và một số ít tồn tại trong môi trường nước ngọt. Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticusđa số là không gây bệnh và vô hại với các động vật thủy sinh, tuy nhiên lại có dòng vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus cso độc tố mạnh gây bệnh nguy hiểm cho tôm nuôi là bệnh chết sớm trên tôm hay còn gọi là bệnh hoại tử gan tụy (EMS) gây thiệt hại nặng nề ảnh hưởng lâu dài đến các vụ mùa sau nếu không xử lý kịp thời.

Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticusđa có khả năng tiết ra các chất hình thành nên một lớp “keo” giúp cho chúng gắn chặt vào bề mặt dạ dày tôm nên khi đã hình thành các mảng bám chắc chắn trên dạ dày tôm, các vi khuẩn bắt đầu nhân lên nên chúng có khả năng bùng phát và lây lan nhanh chóng vì thế vấn đề kiểm soát, tiêu diệt loài vi khuẩn này gặp rất nhiều khó khăn.

Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticusđa còn có khả năng ký sinh vào các loài giáp xác và động vật thủy sinh khác vì thế chúng sẽ gây thiệt hại nhiều lần thả nuôi tiếp theo.

Phương pháp phòng bệnh tôm chết sớm

  • Chọn lựa tôm b

    ố mẹ sạch bệnh để ngăn cản quá trình lây nhiễm bệnh từ tôm bố mẹ sang tôm con

  • Nguồn nước môi trường và thiết bị trong trại giống phải sạch khuẩn, hạn chế dùng các hóa chất, kháng sinh. Cần loại bỏ các chất gây độc cho gan tụy tôm như các ion kim loại nặng, thuốc bảo vệ thực vật… có trong nước.
  • Chuẩn bị và sát trùng ao cẩn thận trước khi thả nuôi tôm, sên vét đáy ao sạch sẽ, cần phơi nắng và sát trùng đáy ao. Xử lý diệt khuẩn nước vào ao nuôi tôm thật cẩn thận.
  • Khi nuôi tôm cần lựa chọn thức ăn đảm bảo chất lượng, thức ăn không nhiễm nấm, cho ăn bổ sung vitamin C, A, E, và glucan.
  • Trong ao nuôi không thả nuôi tôm mật độ quá cao và có thể ghép nuôi cùng cá rô phi
  • Quản lý môi trường ao nuôi tốt và ổn định bằng sản phẩm men vi sinh
  • Khi xảy ra bệnh đối với tôm nhỏ, trong quá trình thu tôm, phải xử lý nước bằng

Kinh nghiệm nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao

Nguyên nhân gây bệnh đường ruột trên tôm thẻ chân trắng

Bệnh đầu vàng trên tôm

Bệnh đầu vàng trên tôm xuất hiện trên tôm sú, tôm thẻ và nhiều loại tôm khác tại Việt Nam, tôm hay nhiễm bệnh đầu vàng vào lúc thời tiết giao mùa và ở những vùng nuôi ven biển độ mặn cao

Nguyên nhân và triệu chứng gây bệnh đầu vàng trên tôm

– Bệnh đầu vàng (YELLOW HEAD DISEASE – YHD) là loại bệnh nguy hiểm do virus hình que gây ra, nhân của virus có đường kính gần bằng 15 nm, chiều dài có thể tới 800 nm. Cấu trúc acid nhân là ARN có đặc điểm gần giống họ Rhabdoviridae hoặc nhóm virus dạng sợi của họ Paramyxoviridae.

– Khi tôm nhiễm virus đầu vàng có biểu hiện phát triển nhanh, ăn nhiều hơn mức bình thường rồi đột ngột ngừng ăn, sau 1-2 ngày thì dạt vào bờ và chết, quan sát mang và gan tụy của tôm có màu vàng nhạt, toàn thân nhợt nhạt.

– Bệnh đầu vàng có khả năng gây ra thiệt hại 100% trong vòng 3-5 ngày, bệnh thường xuất hiện ở giai đoạn tôm được 50-70 ngày tuổi, đặc biệt là ở các ao nuôi thâm canh, bệnh lây chủ yếu lây truyền theo hàng ngang, do có vật chủ trung gian mang mầm bệnh vào môi trường nước

Phòng bệnh đầu vàng trên tôm

Nên chọn con giống có chất lượng  tốt không nhiễm bệnh để thả nuôi. Diệt sạch các loài giáp xác mang mầm bệnh như còng, cua, cáy,…ạo vét bùn đáy áo và bón vôi, phơi ao từ 5-7 ngày rồi cấp nước vào ao. Chú ý khi cấp nước phải dùng màng lọc để ngăn ấu trùng hay trứng của các vật chủ trung giang mang mầm bệnh. Sau đó kết hợp với cấy men vi sinh có lợi để tạo cân bằng sinh học trong ao nuôi trước khi thả tôm.

Khi phát hiện tôm bị nhiễm bệnh đầu vàng, nếu có thể thu hoạch ngay để giảm tối đa thiệt hại, nếu tôm còn nhỏ không thu hoạch được thì nên xử lý nước ao để sạch mầm bệnh trước khi thải ra môi trường.

Tìm hiểu về mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng quảng canh

Thời gian qua ngành nuôi tôm phải đối mặt với nhiều khó khăn do thời tiết thất thường gây nên hạn hán, xâm nhập mặn, ô nhiễm môi trường nước và dịch bệnh. Trước tình này một số hộ nông dân Bạc Liêu đã tìm hiểu về phương pháp nuôi tôm thẻ chân trắng quảng canhnhằm tiết kiệm diện tích nuôi, tăng năng suất và rút ngắn thời gian thu hoạch và mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Lợi ích khi nuôi tôm thẻ chân trắng quảng canh

Mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng quảng canh là mô hình nuôi dựa toàn bộ vào thức ăn tự nhiên ở trong ao, tôm trong ao có mật độ thường ít do dựa hoàn toàn vào nguồn giống tự nhiên, ao có diện tích lớn để giúp đạt sản lượng cao.

Kỹ thuật nuôi tôm đơn giản giúp bà con nắm vững kỹ thuật nuôi tôm quảng canh rất nhanh như cải tạo ao nuôi tôm, xử lý nguồn nước để hạn chế bệnh cho tôm, phương pháp bảo quản chất lượng tôm sau khi thu hoạch. Đồng thời, gắn kết chặt chẽ với các doanh nghiệp chế biến thủy sản và xuất khẩu giải quyết ổn định đầu ra lâu dài đối với tôm nguyên liệu.

Tôm thẻ chân trắng dễ nuôi mau thu hoạch với mô hình nuôi quảng canh vì tôm thẻ chân trắng có thời gian nuôi ngắn sống được ở độ mặn thấp nên thời gian thích hợp để thả nuôi là vào đầu vụ hoặc lấp vụ khi quỹ thời gian không còn nhiều.

Những lưu ý khi nuôi tôm trên mô hình quảng canh

  • Chọn mua con giống ở những cơ sở có uy tín và được xét nghiệm PCR trước khi thả nuôi.
  • Trong quy trình chuẩn bị ao nuôi cần thiết kế và xây dựng ao nuôi cho phù hợp vì đây là một trong những bước tất quan trọng vì việc thiết kế và xây dựng ao nuôi phù hợp, từ đó, người nuôi dễ quản lý trong suốt quá trình nuôi, hạn chế chi phí trong quá trình sản xuất.
  • Đào ao trên tầng phèn để hạn chế quá trình xì phèn làm biến động các yếu tố môi trường gây bất lợi cho tôm nuôi.
  • Trong quá trình nuôi tháng thứ nhất bà con nên bón phân định kỳ 5-7 ngày/lần với liều lượng 1-2 kg/1.000 m3 nước để tạo nguồn thức ăn tự nhiên cho tôm trong giai đoạn còn nhỏ.
  • Khi cho tôm ăn nên cho thức an vừa phải phù hợp với số lượng tôm, tránh cho cho ăn dư thừa làm bẩn hệ sinh thát phát sinh các khí độc, tảo phát triển nhiều làm môi trường ao nuôi dễ biến động, từ đó ảnh hưởng đến sức khoẻ tôm.

Xem thêm

>> Kinh nghiệm nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao

>> Nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao

Kinh nghiệm nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao

Vào thời điểm đầu năm bà con nuôi tôm luôn gặp khó khăn bởi thời tiết bất lợi gây ra tôm chết hàng loạt. Còn vào lúc này khi tôm nuôi được mùa thì bà con lại phải đối diện với giá tôm bị rớt. Trước tình hình trên, ngành chức năng đã hướng dẫn người nông dẫn kinh nghiệm nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao để ngành nuôi tôm được phát triển bền vững.

Quy trình chuẩn bị ao nuôi

Để chuẩn bị ao nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao thì ao cần phải được đầm nén kỹ bờ trước khi lót bạt cần san phẳng đáy ao, có đáy nghiêng về cổng thoát nước và đấy ao cần phải phơi khô hoàn toàn. Ssu khi ao khô có thể dùng vải địa chống thấm hoặc bạt, các tấm được dán kín mép lại với nhau, trải lên toàn bộ nền đáy và bờ ao. Khi trải bạt cần phải vuốt bạt sát nền đấy sau đó lắp ống thoát khí được nối từ dưới nền đáy lên bờ để tránh hiện tượng bị tích hơi phía dưới.

Trong ao cần phải có hệ thống quạt nước để tăng hàm lượng ôxy hòa tan trong nước, tạo dòng chảy kích thích tôm bắt mồi, đồng nhất chất lượng nước tại mọi điểm trong ao, gom chất thải vào giữa ao, thuận tiện cho việc xiphong đáy.

Chọn tôm giống

Chọn tôm giống cần chọn những nhà cung cấp có uy tín, tôm trước khi mua cần phải được kiểm tra qua máy xét nghiệm PCR để phòng tránh các bênh nguy hiệm như hội chứng chết sớm, bệnh đốm trắng,… Lưu ý khi thả tôm mua cần phải điều chỉnh độ mặn, pH giữa túi đựng tôm và ao nuôi để tránh tôm bị sốc nhiệt, mật độ thả nuôi 120 – 150 con/m2

Chọc thức ăn cho tôm

Chọn thức ăn được sản xuất bởi các hãng lớn, khi cho tôm ăn cần phải cho ăn đúng khẩu phần để phù hợp với từng giai đoạn phát triển của tôm, bà con luôn phải  kiểm soát lượng thức ăn để điều chỉnh tránh thừa hoặc thiếu. Đồng thời cần bổ sung thêm chế phẩm sinh học vào ao nuôi và thức ăn cho tôm nhằm cân bằng hệ sinh vật giúp trao đổi giải phóng các khí độc, ổn định môi trường trong ao nuôi và kích thích tiêu hóa giúp tôm lớn nhanh.

Xem thêm:

>> Tìm hiểu bệnh đen mang ở tôm thẻ chân trắng

>> Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng công nghiệp